Tömeg | 0.4 kg |
---|
Amaránt BIO 400 gr
999 Ft
Amaránt csíráztatása
Az amaránt egy korszerű élelmiszer, melyet az étel allergiában szenvedők is fogyaszthatnak! Felhasználható köretként, levesekben, salátákban, fasírtokban, töltelékként, illetve csíráztatáshoz.
Aminosav összetétele kedvezően hat a szervezet zsírháztartására, és ezen keresztül az érelmeszesedés megelőzésre. Kiegyenlített, harmonikus aminosav összetételének köszönhetően fehérjetartalma kiválóan hasznosul (75%).
Az amaránt kitűnő vas, kalcium, magnézium és cink valamint egyéb mikroelem forrás. A gabona félék között az amaránt vas tartalmának rendkívül nagy biológiai értéket tulajdonítanak a kutatók. Ezt indokolhatja az tény, hogy a gabonaféléktől eltérően C vitamint is tartalmaz, ami elősegíti a vas felvételét. Kalcium tartalma nemcsak meghaladja a tejét, hanem biológiai hasznosulását tekintve a legjobb kalciumforrást jelentő élelmiszer. Glutént nem tartalmaz, így lisztérzékenyek is fogyaszthatják.
Az amaránt-fehérje különösen gazdag lizinben, amely összetevő a gabonafélékből és a kukoricából nagymértékben hiányzik
A lizin esszenciális fehérje: segíti a kalcium csontba való beépülését, és a nitrogénegyensúly fenntartását. Szükséges a növekedéshez és a szöveti regenerációhoz, valamint egyes hormonok és enzimek képzéséhez. Hiányában romlanak a feltételes reflexek, vérszegénység, izom –és kötőszövet károsodása léphet fel.
Takács Ica –
Imádom az amarántot, tele van fehérjével, nem is tudtam, hogy lehet csíráztatni is, köszönöm az ajánlást, kipróbálom 🙂
T. Andi (megerősített tulajdonos) –
Eddig csak bio boltban vásároltam és köretnek ettük, köszönöm a felvilágositást nagyon finom csíraként is