Linsen stecken voller gesunder Ballaststoffe und Nährstoffe: wie Vitamin A, Vitamin B, Vitamin E, sowie Niacin und Folsäure.
Hinzu jede Menge gesunde Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Selen, Nickel und Zink.
Linsen als Sprossen angezogen, dauert nur 2-3 Tage bis zum Verzehr. In Salaten als Beigabe oder als Snack, ein echter Genuss.
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