A zab meglehetősen magas kalóriatartalmával egyike a legtáplálóbb gabonaféléknek (100g zab kb. 400 kalóriát tartalmaz). Még gazdagabb fehérjékben, zsírokban és cellulózban, ezek mellett tekintélyes az ásványi anyag, és vitamin tartalma. A zabcsírában jelentősen megemelkedik a B-vitaminok mennyisége.
A zabcsíra hatásai:
- enyhén izgató hatású, ezért ajánlott fogyasztása fizikai és szellemi fáradtság esetén,
- segít megelőzni az ízületi kopásokat,
- javítja a vérkeringést és segít vérszegénység esetén,
- gyorsítja a betegségek utáni felépülést,
- kismamáknak és fejlődésben lévő gyermekeknek kifejezetten jót tesz, mert tartalmaz auxint, ami egy növekedési hormon
A zabcsíra jótékony hatásai egy nem hőstabil esszenciális olaj jelenlétéhez kötött, amely már 70 C ˚-on elveszti hatását.
beatajuhasz –
Szuperül működik a zab csíráztatás, nem gondoltam volna, köszönöm 🙂